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Receita Cookie Funcional


Ingredientes                                         Medida Cadeira        Quantidade 

  1. Aveia em flocos finos                2 xícaras de chá          155 gramas
  2. Açúcar orgânico                       1 xícara de chá            150 gramas
  3. Farinha de trigo                       ¼ de xícara de chá       35 gramas
  4. Farinha de farinha integral       ¾ de xícara de chá      60 gramas
  5. Fermento em pó                      1 colher de chá             5 gramas
  6. Margarina sem sal                    ½ xícara de chá           110 gramas
  7. Ovo                                           2 unidades                   100 
  8. Essência de baunilha               1 colher de sopa           10 ml
  9. Coco ralado                             1 xícara de chá             90 gramas 
  10. Linhaça                                    ¼ de xícara de chá       45 gramas

 

MODO DE PREPARO:

· Numa tigela, junte a aveia, o açúcar, as farinhas de trigo (branca e integral) e o fermento.

· Acrescente a margarina e os ovos inteiros.

· Trabalhe bem a massa até ficar homogêneo.

· Junte a essência, o coco ralado e a linhaça.

· Com o auxílio de uma colher de sopa, porcione a massa, formando bolinhas.

· Distribua as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço de cerca de 3 cm entre elas. Achate suavemente.

· Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar na superfície.

· Retire do forno e espere esfriar.

 

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